《舌尖上的中国2》于2014年4月18日开始每周五晚上9点在CCTV-1综合频道播出。纪录片一共八集，每集50分钟，分别为《脚步》、《心传》、《时节》、《家常》、《相逢》、《秘境》、《三餐》。第一集《脚步》，汗水中的苦辣酸甜；第二集《心传》，即将消失的美味；第三集《时节》，中国人对自然的依赖与敬畏；第四集《家常》，家中的甜酸苦辣；第五集《相逢》，食物与人的每次携手；第六集《秘境》，隐秘美食；第七集《三餐》，中国人的一粥一饭。第八集则为拍摄花絮。

《舌尖上的中国》讲述了从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的，让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈，变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域，不同民族，不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌，口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。据导演透露《舌尖上的中国2》将加重川菜的部分……

第1集《脚步》

“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。味觉记忆的强大，往往让人们对故乡食物的迷恋十分牢固，甚至被赋予“乡愁”这样的文学语汇。本集将跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。[2]
“脚步”包含两层含义，一方面，每一种食物的获取都要经过漫长的历程。这一集中的主人公，一对养蜂夫妇追寻、收获蜂蜜的路程，就与蜜蜂们采集花蜜同样艰辛。据计算，蜜蜂生产一公斤蜂蜜需要采400万朵花。
另一方面，食物本身也会跟随人们的脚步，在各地流转、变化。 从青海的盐湖，到西藏的密林深处，无不镌刻着人与食物迁徙的足迹。
第2集《心传》

中国传统烹饪在手艺上无比神秘繁复，它的传承和流变往往以家族或师徒的形式承载。这种心口相传，延续了家的味道，也传承了千百年来中国人饮食文化的基因。本集《心传》，引领我们再次面向民间，寻找那些消失了的和即将消失的美味。
中国人关于食物与味道的传承有时是通过家族延续，比如湖南山中的人家制作蕨根粉，通常是爷爷传给孙子;也有时是通过师徒之间传习，比如面点、糕团的制作。甚至有时，人们在不知不觉中便继承了特定的味觉基因以及加工食物的习惯……
第3集《时节》

“不时，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的时节，呈现出千姿百态的美食。本集《时节》，将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变幻的敏锐感知。
中国人对于时节的关注，首先着眼于粮食的生产。依存于土地的人们世代春种秋收，而时节囊括了农业文明的24节气与72物候。此外，节气变化也意味着许多独特节令美食的出现，比如这一集中即将呈现的美味，雁来蕈——这种相传只有在大雁飞来时才会出现的神奇菌子，与节气有着怎样的关系?您是否了解，只在春雷滚滚时生长的雷笋，是转瞬即逝的难得食材?
第4集《家常》

古人说，治大国若烹小鲜。家常菜，在每日的煎炒烹煮中，蕴藏着中国人最平实质朴的生活期许与处世之道。每一张家庭餐桌都是了解中国人家庭观念的最好样本。本集《家常》，走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味。
《家常》一集所展现的，除了红烧肉等广为人们所喜爱的家常菜，更多的是家所代表的伦常与亲情，以及家庭成员之间的微妙关系。就像古诗中描绘的：“三日入厨下，洗手作羹汤”，这羹汤中所饱含的，远不止日常的柴米油盐。

第5集《相逢》

生生不息的中国人用食物记录每一次聚散离合。无论大时代中的人世变迁，还是平凡生活的悲欣交集，总有味觉作为见证。随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方与技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。本集《相逢》，记录食物与人的每一次携手，呈现中国人的相聚别离背后藏匿着的深切情感。

《相逢》讲述的不仅是人与人的相逢，更是食材与食材的相遇。比如，辣椒与花椒的邂逅，开启了麻辣美味的篇章。又如，在年轻的移民城市深圳，来自全国各地人们的相会，也为崭新美食的诞生创造了机遇。

第6集《秘境》

在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流与干旱的沙漠……在这些人间秘境的角落，一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌，更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。本集《秘境》，将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。
这一集关注的是“饮食的末梢地区”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。在许多少数民族的聚居地，如雅鲁藏布江大峡谷的深处，以及沙漠中最干旱的地带，一些不为人知的食材，恰恰是不可多得的美味。

第7集《三餐》

一日三餐，对于中国人来说意味着人生的五味杂陈。现代化的中国，生活节奏越来越快，人们在奔波忙碌中通过简单的美食寻找味觉的快乐。一些人开始享受工业化流水线食品，但也有人不辞辛苦仍然在饮食上坚持传统。本集《三餐》，细品中国人餐桌上的一粥一饭。

据历史记载，我国古人一日食三餐的习俗可以追溯到晋朝，甚至更早。今日的中国，人们在实现了温饱之后，讲究三餐吃得健康。然而，高速紧张的生活使许多人无法像父辈们一样花费大量时间煲汤煮饭。本集将展示现代中国社会中，从摩登都市到中小城镇，人们通过每日饮食享受生活的方式。

第8集《拍摄花絮》

本集为您呈现了《舌尖》第二季的拍摄花絮。主创团队跋涉千里寻觅各地美食，那些不为人知的幕后故事，将带给您别样的欣喜和感动。

大型美食纪录片舌尖上的中国第二季播出以来，一直广受关注。相比舌尖上的中国第一季侧重观众的味蕾，舌尖上的中国第二季加入了更多的人文情怀，让无数人的口水与泪水齐飞。

　　随着《脚步》《心传》《时节》《家常》《相逢》《秘境》的播出，不知不觉中全民期待的美食巨作舌尖上的中国第二季已经播出到第六集了。舌尖上的中国第二季不仅仅展现了来自广袤中华五湖四海的美食，更能让人感受到不同地方的人们自觉遵循自然规律，传承祖先文化的原生姿态。尤其舌尖上的中国第二季《秘境》，更是将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活。这一集关注的是“饮食的末梢地区”，也就是那些受现代文明影响较小而得以保存食物原味的地方。在许多少数民族的聚居地，如雅鲁藏布江大峡谷的深处，以及沙漠中最干旱的地带，一些不为人知的食材，恰恰是不可多得的美味。

　　舌尖上的中国第二季以食物的五味杂陈展现传统中国人寻常生活的酸甜苦辣，苏泊尔则致力于创新烹饪技术，还原传统的中国饮食味道，通过唤醒人类对于食物的本能情感，实现味觉记忆将舌尖上的中国第二季与企业品牌苏泊尔的紧密联接。 “苏泊尔与‘舌尖上的中国’理念上非常契合”，苏泊尔总裁戴怀宗如是说，“苏泊尔成立20年来，一直追求要在中国的传统饮食文化中留下一点印记。我们看重对传统饮食文化的研究，继而将传统烹饪技艺的精髓融入现代化的炊具和小家电产品中。为中国人自己的厨房提供现代化、高品质的厨具，也为传统饮食文化的传承尽到一份力”。

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